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炒豆腐皮的做法步骤

1.原料图

2.豆腐皮切丝

3.凉水下锅焯一下

4.开锅就行，捞出控水备用

5.切葱花，辣椒斜切宽丝，香菜切小段

6.热锅凉油，葱花爆香

7.加进辣椒丝，翻炒一会

8.倒进豆皮丝，翻炒均匀，这时候豆皮丝易粘锅，可以稍加点水

9.加盐和味达美酱油，翻炒均匀

10.出锅前加香菜段，翻炒均匀，装盘

小窍门&温馨提示

雯鑫提示:
炒豆腐皮的时候易粘锅，可以稍加点水